Categorieën
Afdeling Zeeuwse Eilanden Cursus

Workshops fermenteren

Workshop is vol. Je kunt je alleen nog aanmelden voor een wachtlijst.

Velt afdeling Zeeuwse Eilanden doet mee aan het Velt-fermentatiestival en organiseert op maandag 11 oktober 2021 twee workshops in de regio.

In een 2 uur durende les krijg je eerst kort de theorie van het fermenteren van groenten. Nadat alle theoretische ingrediënten voor een succesvolle fermentatie uitgelegd zijn, ga je aan de slag met de ingrediënten voor een succesvolle “zuurkool” van wortel en prei en/of pickles van rode biet met dille; recepten uit het nieuwe Velt-fermenteerboek. Een aantal dagen voor de workshop krijg je te horen wat je van huis mee moet brengen aan gereedschappen, kruiden en potten. Voor de biogroenten wordt gezorgd. En uiteraard mag je – in overleg- ook je eigen bio-groenten meebrengen…

Na afloop ga je naar huis met je zelf klaargemaakte gefermenteerde groenten en de kennis om dit voortaan zelf in je eigen keuken te doen. De workshops worden verzorgd door Klaske Montizaan, Velt-lesgever voeding.

Er is een middag- én een avondworkshop. Het maximum aantal deelnemers is 10 per workshop.

De middagworkshop is van 13.45 tot 16.00 uur bij Kwekerij Zonnemaire, Korteweg 6, 4316 PH Zonnemaire. Inloop vanaf 13.30 uur. Gastvrouw is Dieneke Klompe.

De avondworkshop is van 19.15 tot 21.30 uur bij De Grote Verleiding, Hogenakkerweg 25, 4416 RA Kruiningen. Inloop vanaf 19.00 uur. Gastvrouw is Anneke van Hootegem.

Aanmelden kan via VeltZE@MJKlippel.nl onder vermelding van je naam, je voorkeur voor de middag- of avondworkshop en eventueel je Velt lidnummer.
De kosten voor de workshop bedragen all-in €.33,50. Velt-leden betalen €.30,00. Dit is inclusief twee consumpties en de benodigde biogroenten en andere ingrediënten. Je kunt dit bedrag betalen op NL76INGB0007472987 t.n.v. Velt Zeeuwse Eilanden o.v.v. “workshop fermenteren”, en eventueel je Velt lidnummer. Je inschrijving is definitief na ontvangst van je betaling.

We bieden je graag de gelegenheid het nieuwe Velt-boek Groenten Fermenteren te bestellen. Bestel het vóór 8 oktober bij Remke Kroon: Remkekroon@gmail.com . De ledenprijs is € 20,00; prijs voor niet-leden is € 25,00. Betaling graag rechtstreeks aan Remke op rek. nr. NL33 INGB 0004 1922930 o.v.v. Fermenteerboek.

Nadere informatie kun je verkrijgen bij Rien Klippel: VeltZE@MJKlippel.nl of 06 53734538.

Categorieën
Andere organisaties

Plan boom: bestel gratis bomen of struiken

De Zeeuwse Milieufederatie (ZMf), Stichting Landschapsbeheer Zeeland, Velt Zeeuwse Eilanden, gemeente Tholen en gemeente Goes organiseren vanaf 21 september in Zeeland  een uitdeelactie van gratis boompjes.
De Zeeuwse uitdeelactie is onderdeel van het landelijke project Plan Boom,  waarbij de komende vier jaar 10 miljoen bomen worden geplant in tuinen, bermen, plantsoenen, parken, bedrijventerreinen en in het buitengebied in heel Nederland.  De Zeeuwse doelstelling van Plan Boom is: 380.000 nieuwe bomen in de provincie, gemiddeld voor elke Zeeuw een boom.

Je kan de boompjes vanaf dinsdag 21 september 9.00 uur gratis bestellen via de ZMf website: www.zmf.nl.   Wees er snel bij, want op is op.

Je kan kiezen  uit 10 inheemse bomen en struiken die het allemaal goed doen in Zeeland. Dit zijn: Eenstijlige meidoorn, Linde, Veldesdoorn, Groene Hazelaar, Wilde Appel, Wilde Mispel, Boswilg, Gewone Vlier, Wilde liguster en  Kweepeer. Er zitten soorten bij voor een kleine en voor een grote tuin. En de bomen en heesters zijn allemaal te snoeien., dus jij bepaalt zelf hoe groot je ze laat worden. Je mag maximaal 6 boompjes bestellen. De afhaaldag van de boompjes is op 11 december tussen 11.00 en 16.00 uur. Hierbij kan je kiezen uit 7 afhaallocaties verspreid over Zeeland.  De boompjes zijn nog vrij klein, tussen 20-120 centimeter groot, zodat je ze makkelijk mee kan nemen onder je arm, in je fietstas of in de achterbak.

Waarom inheems?

Inheemse planten hebben zich helemaal aangepast aan de omstandigheden in ons land. Ze zijn dus beter bestand tegen ziektes en trekken meer bijen, vlinders, vogels en insecten aan dan exotische planten. Hoe meer inheemse soorten we planten, hoe beter dat is voor de biodiversiteit . Voor meer informatie over de voordelen van de 10 soorten voor onze biodiversiteit, https://zmf.nl/dit-doen-wij/natuur-en-biodiversiteit/10-soorten-bomen-en-struiken-voor-boom-uitdeelactie/

Waarom doen we dit?

Met Plan Boom planten we bomen, en daarmee verkleinen we onze CO2-uitstoot en wordt onze leefomgeving groener, frisser, gezonder én het is dus goed voor de biodiversiteit.  Ook voor het bestrijden van hittestress, het bergen van water en tegengaan verdroging zijn bomen nuttig. Enkele soorten leveren je eetbare vruchten. Met meer groen zorgen we er voor dat de bodem weer regenwater kan opnemen en geven we plant en dier een thuis. Met meer bomen laten we de tuinen in Zeeland weer bruisen van het leven. Doe mee!!

De afhaaldag

Voor enkele afhaallocaties zoeken we  vrijwilligers die willen helpen bij het gereedmaken en overhandigen van de bestellingen.