“Samenaankoop witlofwortels 2026”

Weer zo’n mooie en lekkere samenwerking en samenaankoop. En ontzettend leuk om eens te proberen; jouw eigen witlof kweken en van te genieten als het op je bord ligt. 

Aan de leden van Velt afdeling Zeeuwse Eilanden en belangstellenden Onze afdeling organiseert dit jaar in samenwerking met enkele andere Velt-afdelingen een samenaankoop van witlofwortels. De wortels worden geleverd door Pim Clotscher van de
Wilhelminahoeve te Anna-Jacobapolder.
De wortels komen rechtstreeks van het land van deze BD-onderneming. Je kunt hiermee in je eigen tuin of schuur je eigen witlofkroppen trekken. Ook kun je de wortels, net als cichorei roosteren, om je eigen koffie van te maken. De witlof van de Wilhelminahoeve is van het ras Vintor. De wortels worden binnenkort gerooid en worden in de eerste helft van november aan ons geleverd. Ze kunnen dan direct
ingekuild worden.
Je kunt dat doen in een emmer of kweekbak, maar ook in de grond. Witlof is een hele gezonde (seizoens)groente en past prima in een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon als basis voor onze gezondheid. Zowel de wortel als de krop bevat bitterstoffen, insuline en diverse vitaminen.
Bitterstoffen bevorderen de uitscheiding van maagzuur en gal – en werken dus positief op de spijsvertering- én
kunnen helpen parasieten in het spijsverteringskanaal te bestrijden. De stof inuline is een oplosbare vezel die dient als voeding voor de goede darmbacteren. Witlof bevat relatief veel vitamine C, en de mineralen calcium, ijzer en kalium. De witlofwortel kun je vers van het land of na gebruik voor de trek, in stukjes snijden, drogen, en vervolgens malen in een molentje of met een vijzel en stamper. Als je het resultaat daarna roostert, krijg je een product dat vergelijkbaar is met cichorei: voor de koffie of een overheerlijke panna cotta.
De prijs van de wortels is € 0,25 per wortel voor leden en voor niet-leden € 0,30. Je kunt je bestelling afhalen in je regio. Vermeld bij je bestelling het aantal wortels.
De bestelling, betaling en aflevering loopt geheel via de afdeling. Je kunt je bestelling verzenden t/m 8 november 2026 aan VeltZE@MJKlippel.nl . Vermeld daarbij je lidnummer en telefoonnummer (leden) of naam, adres en telefoonnummer (niet-leden).

Je bestelling is definitief na ontvangst van je betaling op rekening NL76 INGB0007472987 t.n.v. VELT Zeeuwse Eilanden o.v.v. “Samenaankoop witlofwortels . Je krijgt nader bericht over het afhalen van de wortels in je regio
Inlichtingen kun je verkrijgen bij Rien Klippel: 06 53734538.