Op 22 en 28 oktober 2026 organiseert Velt Zeeuwse Eilanden een workshop Fermenteren van groenten. Voor Velt-leden maar zeker ook voor iedereen die nog geen lid is. Dit is een uitgelezen kans om een klein beetje kennis te maken met Velt (Zeeuwse Eilanden) en misschien toch lid te worden ;).
De locatie en tijd:
Locatie: De Grote Verleiding, Hogenakkerweg 25 te Kruiningen.
Tijd: 19:00 – 22:00 uur.
Onze gastvrouw is Anneke van Hootegem.
Het programma:
De workshop wordt verzorgd door Petra van de Linde, Velt-docent Voeding.
Er wordt gestart met een korte presentatie over Velt en het kernthema Ecologische voeding door Rien Klippel en een presentatie door Petra over fermenteren (de theorie) en daarna aan de slag met biologische seizoens-groenten en kruiden uit de regio. Tijdens de workshop zijn er diverse recepten beschikbaar. In de week na de workshop sturen we je de digitale info en de recepten per mail toe.
De groenten:
Voor de biogroenten en verse kruiden wordt gezorgd. En uiteraard mag je – in overleg- ook je eigen bio-groenten meebrengen. Na afloop ga je naar huis met je zelf klaargemaakte gefermenteerde groenten en de kennis om dit voortaan zelf in je eigen keuken te doen.
Wat breng je zelf mee:
Op de bijgevoegde lijst, onderaan de pagina, is aangegeven wat je zelf mee moet brengen aan gereedschappen en potten.
Kosten:
De kosten voor de workshop bedragen all-in € 47,00. Velt-leden betalen € 44,00. Dit is inclusief koffie/thee en de benodigde bio-groenten en andere ingrediënten. Je kunt dit bedrag betalen op NL76 INGB 0007472987 t.n.v. Velt Zeeuwse Eilanden o.v.v. “workshop fermenteren”, en eventueel je Velt lidnummer.
Fermenteerboek
We bieden je graag de gelegenheid het Velt-boek Groenten Fermenteren te bestellen. Bestel het bij Truus de Gaaij: publicaties.zeeuwseeilanden@velt.nu
De ledenprijs is € 22,00; prijs voor niet-leden is € 27,00. Betaling graag op rek. nr. NL76 INGB 0007472987 t.n.v. Velt Zeeuwse Eilanden o.v.v. “Fermenteerboek”. Het boek ligt dan op 22 of 28 oktober voor je klaar.
Klik op de afbeelding voor meer informatie over het boek.
Aanmelding:
Je kunt je voor deze workshop aanmelden bij het secretariaat van Velt ZeeuwseEilanden: VeltZE@MJKlippel.nl
Geef daarbij je voorkeursdatum voor één van de workshops op. Als je dat niet aangeeft, delen wij je in op één van de data.
Je plaats is definitief na aanmelding en betaling en onze bevestiging daarvan.
Het maximum aantal deelnemers aan een workshop is 12.
Bij meer aanmeldingen dan 2 x 12 deelnemers maken we een wachtlijst en zoeken we een datum voor een derde workshop.
Nadere informatie kun je verkrijgen bij Rien Klippel: VeltZE@MJKlippel.nl
Geef daarbij je voorkeursdatum voor één van de workshops op. Als je dat niet aangeeft, delen wij je in op één van de data.
Je plaats is definitief na aanmelding en betaling en onze bevestiging daarvan.
